Les saveurs d’Abidjan, à Fresnes
La street food ivoirienne a conquis l’Île-de-France. Chez LIA, on la prépare comme il se doit : attiéké bien relevé, alloco doré et sauces maison.
Le garba, star de la street food ivoirienne
Le thon garba, c’est du thon frit servi sur de l’attiéké avec oignons frais, tomates et piment : simple, copieux, irrésistible.
Foutou sauce graine
Le foutou est une pâte moelleuse de banane plantain, servie avec la sauce graine, préparée à base de noix de palme. Chez LIA, il est proposé au poulet ou au bœuf.
Poulet mayo, alloco et attiéké
Le poulet mayo est servi avec l’accompagnement de votre choix : alloco (bananes plantain frites), attiéké (semoule de manioc avec tomates, oignons et piment) ou riz. Pour se rafraîchir, un jus de gingembre maison. Le poulet mayo est aussi l’un des plats phares de notre cuisine congolaise, avec la chikwangue.
Foutou sauce graine – dès 15 €
Banane plantain, sauce graine, poulet ou bœuf.
Alloco – 5 €
Bananes plantain frites, dorées.
Poulet mayo – 14.90 €
Poulet braisé, sauce mayo maison, accompagnement au choix.
Questions fréquentes
Où manger un garba près de Fresnes ?
Chez LIA African Street Food à Fresnes : thon garba (thon frit, attiéké, oignons, tomates et piment) à 14.90 €, à emporter ou sur place.
Qu'est-ce que l'alloco ?
L'alloco, ce sont des bananes plantain mûres frites, l'accompagnement ivoirien incontournable. Chez LIA, il est servi seul (5 €) ou en accompagnement de nos plats.